研发厨师¥2万以上
广州      8-10年     学历不限
五险一金    包吃包住    年底双薪    交通补贴
职位发布时间:2016-10-27
职位描述

[岗位职责]
岗位职责:
1、熟悉日式料理的研发或改良产品(日式拉面为主),同时懂得配方设置和工艺流程。
2、独立进行新产品的立项研发;熟悉掌握新产品研发、生产等关键节点及生产成本、质量的控制.
3、配合相关部门制定生产工艺操作规程。
4、新产品正式运营前对技术人员进行有关理论知识、生产工艺、操作技能等进行现场演示及开发培训课程;
5、跟踪指导生产运作,负责食品生产技术支持、品质改善等。
任职资格:
1、熟悉日式料理和日式拉面食材原料的特性和搭配;
2、具有敏锐的市场触觉和创新水平;
3、有在日本从事餐饮工作经验的优先考虑;
4、有日式餐饮公司中央厨房或厨师长菜品研发5年经验以上
5、具有技术专研精神,能持续不断的对产品提出改进建议;
6、具有良好的市场前瞻性,对市场的把控能力强,有良好的市场趋势分析能力。

企业信息
公司规模: 其他
企业性质:其他
联系人:郭小姐
联系地址:广州市天河区黄埔大道西78号恒大中心
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